Mực ống tập trung chủ yếu ở vùng duyên hải miền Trung – nơi phù sa dồi dào, màu mỡ. Mực ống mi nơ có vị mềm ngọt, giòn nhưng không quá dai như mực lá mi nơ. Bởi chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao nên loại hải sản này có những công dụng như giảm thiểu nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa viêm khớp và điều hòa huyết áp…

Mực ống mi nơ là gì?

Mực mi nơ tức là những chấm li ti nhấp nháy “đổi màu liên tục” nằm trên da mực. Mi nơ mực cũng chính là đặc điểm quan trọng nhất để đánh giá mức độ tươi của con mực.

Chỉ có mực còn sống, tươi thì mới có mi nơ. Do đó, khi chọn mua mực với lớp mi nơ chấm đỏ li ti trên thân mực thì bạn sẽ mua được mực chất lượng, mực giữ được độ tươi ngon, thịt mực giòn, ngọt không bị nhão và bị ngâm nước.

Giá trị dinh dưỡng của mực ống

Cũng giống như những loại hải sản khác nói chung và loài mực nói riêng, mực ống mi nơ cũng là một sản phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể chúng ta như protein, kali, canxi, vitamin,… Một số công dụng của loại thực phẩm này có thể kể đến như:

• Giảm nguy cơ đột quỵ: Trong mỗi con mực ống mi nơ có chứa một lượng lớn vitamin B6 và B12. Đây là những loại vitamin cần thiết đối với quá trình trao đổi chất các tế bào máu và tế bào thần kinh của con người. Từ đó hạn chế được những căn bệnh liên quan, đặc biệt là giảm nguy cơ đột quỵ.
• Ngăn ngừa ung thư: Cũng giống như mực lá mi nơ, trong mực ống mi nơ cũng có một lượng lớn selen, chất này có tác dụng chống oxy hóa, ngăn chặn tế bào gốc phát triển tự do. Từ đó, ngừa được bệnh ung thư và các bệnh về tim mạch.
• Ngăn ngừa bệnh viêm khớp: Mực có chứa protein, giúp quá trình hoạt động của cơ thể trở nên dễ dàng hơn. Từ đó, ngăn ngừa và giảm những căn bệnh liên quan đến viêm khớp.
• Điều hòa huyết áp: Việc duy trì chế độ ăn một vài con mực trong bữa cơm hằng ngày, sau đó ăn chuối hoặc bơ sẽ có tác dụng điều hòa huyết áp đối với những người bị bệnh cao huyết áp.

Hướng dẫn bảo quản mực ống mi nơ

Để bảo quản mực mi nơ giữ được độ tươi ngon thì mực phải được để trong ngăn đông tủ lạnh với nhiệt độ dưới 5 độ C. Nếu bảo quản đúng mực ống mi nơ có thể để đến 6 tháng mà vẫn giữ được chất lượng.

Khi chế biến, bạn chỉ cần lấy mực ra rã đông, làm sạch và chế biến ngay, nếu không mực sẽ không giữ được độ tươi ngon. Và mực đã rã đông thì không nên bảo quản trở lại.

Những món ngon từ mực ống

Mực ống mi nơ có hương vị ngon ngọt tự nhiên, thịt dày, giòn và giá trị dinh dưỡng cao. Loại hải sản này cũng có cách chế biến vô cùng đơn giản với nhiều món ngon phù hợp với bữa cơm gia đình như:

• Mực ống hấp sả gừng
• Mực ống nướng mọi hoặc sa tế
• Mực ống chiên nước mắm
• Mực nhồi thịt
• Mực xào thơm cà
• Mực ống rim me chua ngọt
• Mực nhúng giấm
• Hủ tiếu mực

Mua mực ống mi nơ ở đâu?

Hiện tại có rất nhiều địa chỉ cung cấp mực ống tươi tại Hồ Chí Minh. Một trong số đó là Thành Công Foods, chúng tôi cung cấp mực ống đảo Phú Quý với sản phẩm chất lượng cao. Mực ống được đánh bắt và cấp đông ngay khi còn tươi, đảm bảo mực không ngâm nước nên giữ độ tươi ngon của thịt mực. Mực được đóng gói hút chân không, không độn đá để tăng trọng lượng.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm mực ống mi nơ hãy liên hệ với Thành Công Foods để được tư vấn đặt hàng. Đến với chúng tôi bạn sẽ luôn an tâm với chất lượng của mọi sản phẩm.